El Arroz Basmati se compone esencialmente de hidratos de carbono, es rico en fibra y tiene un índice glucémico más bajo que el arroz «blanco», lo que lo hace más nutritivo y nos deja más saciados.
También puede ser una buena alternativa al también saludable arroz integral, pues además de tener un sabor más agradable y tardar la mitad de tiempo en cocinarse, tiene una mayor presencia de proteínas y un porcentaje similar de hidratos.